ZÁSTUPCE/ ZÁSTUPKYNĚ VEDOUCÍHO PRO ODDĚLENÍ STRAVOVÁNÍ

Orientujete se v problematice stravování? Máte zkušenosti s vedením týmu? Nabízíme příležitost uplatnění zkušenému odborníkovi/ odbornici, který/ která se chce podílet za rozvoji stravování v naší nemocnici.

Jaká bude Vaše náplň práce?

• Tvorba jídelníčků, plánování nákupu surovin.
• koordinace a zajišťování činností v oblasti gastroprovozu,
• řízení, koordinace, rozdělování, plánování a kontrola práce pracovníků na svěřeném úseku,
• spolupráce při tvorbě technologických postupů, kontrola kvality podávané stravy,
• vedení denní spotřeby potravin, kalkulace nákladovosti,
• vytváření a průběžná aktualizace norem pro přípravu pokrmů,
• koordinace přípravy podkladů pro výběrová řízení dle zákona 134/2016 Sb.,
• jednání s dodavateli.

Co nabízíme?

• Finanční ohodnocení odpovídající dosažené kvalifikaci a odborné zkušenosti,
• podporu dalšího profesního vzdělávání,
• 5 týdnů dovolené a až 24h pracovního volna,
• výbornou dopravní dostupnost,
• firemní školku pro děti zaměstnanců,
• zázemí a stabilitu krajské nemocnice,
• otevřenou komunikaci s profesionálním přístupem,
• benefity – firemní stravování, příspěvek na penzijní připojištění dle počtu odpracovaných let, zaměstnanecké slevy, firemní akce, zvýhodněné telefonní tarify a další možnosti z balíčku zaměstnaneckých benefitů.

Co očekáváme?

• SŠ/VŠ vzdělání v oboru potravinového průmyslu, obchodu, služeb, gastronomie, v oblasti výživy apod.,
• praxe na obdobné pozici min. 5 let,
• zkušenosti s vedením týmu,
• dobrá znalost legislativy – zákony k potravinářství, ZVZ,
• orientace v HACCP,
• komunikační dovednosti, spolehlivost, zodpovědnost, samostatnost,
• schopnost vést a motivovat tým pracovníků.

INFORMACE O POZICI:

• úvazek: 1,0
• nástup: od 01. 04. 2024 nebo podle dohody
• místo pracoviště: Zlín
• přijďte se k nám nezávazně podívat – po předchozí domluvě Vás rádi seznámíme s naším pracovištěm